Die kulinarische Geschichte Eberswaldes kennenlernen: Zeitreise Ernährung
Im Workshop am 31. März gehen wir auf eine Zeitreise der Ernährung. Begleitet und geführt werden wir dabei von der Dozentin Sarah Holzgreve.Erkundet wird die kulinarische Geschichte Eberswaldes: Von der ganz anderen Ernährungs- und Landbewirtschaftungsweise im Mittelalter, über die Geschichte der Eberswalder Spritzkuchen, Rezepten aus der Nachkriegszeit mit Zutaten aus Wald und Wiese, bis zu überlieferten Familienrezepten! Was davon inspiriert uns für unsere Ernährung heute, was sind wissenswerte Geschichten? Der Vormittag wird begleitet von passenden Probierhäppchen.
Veröffentlicht am 14. März 2025
