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Do, 5. Oktober 2023, 14.00 - 17.00 Uhr

Saft & Punsch - Besser selbst gemacht!

In diesem Praxisworkshop wird lokales Obst zu leckerem Saft und Punsch veredelt. Dazu wird zuerst das Obst vor Ort gepflückt oder gesammelt und verkostet. Sie können auch bis zu 2 kg eigenes Obst mitbringen.

Bevor daraus Saft gepresst werden kann, wird es gewaschen und zerkleinert. Nach dem Pressen wird der Saft pasteurisiert und in Flaschen abgefüllt und dabei mit Gewürzen veredelt. Dazu wird die Saftstraße der Initiative wandelBar verwendet. Sie besteht aus selbst gebauten Komponenten und wurde entwickelt, um möglichst viel Obst zu retten und haltbaren Saft zu machen. Nach dem Abfüllen beschriften wir unseren Saft mit Etiketten. Sie erhalten 2 Flaschen 0,5 l. Für mehr bitte Behältnisse mitbringen.

Voraussetzung: keine

Material: Ã„pfel, Birnen, Quitten - höchstens 2 kg

Dozent: Ingo Frost, Kognitions- und Kommunikationswissenschaftler und Sarah Holzgreve, Nachhaltigkeitsgeografin (M. Sc.) und zertifizierte Wildnispädagogin

Kosten: 20,00 € (inkl. Flaschen und Saft)

Dauer: 4 UE

Bildungseinrichtung Buckow,
Buckow 17,
vor dem Gewächshaus,
16244 Schorfheide

 

Mehr Informationen:

Spezial
Kontaktstelle Eberswalde

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